13Zawód nauczyciela istnieje od stuleci, w dobie Internetu i rozwoju mediów pojawia się specyficzny rodzaj nauczyciela – uczącego przez Internet. Wszechobecny Internet doprowadził do potężnych zmian w sposobie nauczania. Wypiera podręczniki na rzecz e-booków dostępnych na płytach CD, czy innych nośnikach elektronicznych. Zamiast poświęcać czas i jeździć na kursy czy szkolenia wolimy wygodnie usiąść przed komputerem i w najdogodniejszym dla nas czasie wziąć udział w szkoleniu e-learning. Coraz powszechniejsze jest nauczanie przez wykorzystanie telewizji. Tworzone są coraz nowsze programy, których zadaniem jest pomoc w przyswojeniu kolejnych zasobów wiedzy, w atrakcyjny i przyjemny sposób. Aby te wszystkie formy uczenia się mogły funkcjonować potrzebni są ludzie, którzy je tworzą. Nie tylko znający tajniki informatyki, ale przede wszystkim posiadający wiedze z danej dziedziny i mający umiejętności dydaktyczne i pedagogiczne. Dlatego też powstają zawody o nowo brzmiących nazwach: teletutor, dydaktyk medialny, czy mentor multimedialny. Teletutor to po prostu wykładowca w programach edukacyjnych; dydaktyk medialny zajmuje się przenoszeniem wiedzy podręcznikowej na nośniki elektroniczne, a mentor to nikt inny jak osoba wykorzystująca w swoje pracy najnowsze osiągnięcia z zakresu multimediów. Zajmie się nami w dobrej restauracji, kiedy będziemy dokonywać wyboru wina. Chcąc zdefiniować, czym się zajmuje sommelier można by stwierdzić, że tym, co kelner, ale jego praca jest ograniczona do alkoholi. Wydawać by się mogło, że to niewiele pracy. Takie myślenie jest błędne. Odpowiada on nie tylko za napoje w restauracji, ale również za tworzenie karty win pasujących do poszczególnych dań z menu. Jest odpowiedzialny za odpowiednie składowanie i przechowywanie win oraz dbanie o to, żeby nigdy nie brakowało napojów. Drugim obszarem działania sommeliera jest dbanie o podawanie wina w odpowiednich naczyniach. Zaopatrzenie restauracji w kieliszki, karafki, szklanki, czy korkociągi. Sommelier widoczny jest przede wszystkim podczas doradzania klientom odpowiednich napojów do spożywanych dań. W jego gestii pozostaje również dbanie o cygara. Wykonywanie tego zawodu wiąże się przede wszystkim ze zdobyciem wiedzy z zakresu win, napojów, ich serwowania, przechowywania i podawania. Konieczne są również umiejętności manualne, odpowiednia prezencja i znajomość języków obcych. Sommelier powinien mieć również coś z psychologa potrafiącego odkryć upodobania kulinarne gości.